Rezepte für Profis
Hähnchenspieße mit Pistazien-Satée
Hähnchenspieße mit Pistazien-Satée
Zutaten
für 10 Personen
5 Hähnchenbrustfilets
1 kleine Packung Pistazien
1/8 l Kokosmilch
1 EL Sojasoße
1 EL Honig
1 Chilischote
Zubereitung
Die Hähnchenbrustfilets putzen und in daumendicke Streifen schneiden.
Holzspieße in Wasser einlegen und später das Hähnchenbrustfilet darauf aufspießen.Chili entkernen und fein hacken. Nüsse hacken und mit dem Chili in 1 Esslöffel Öl anrösten.Honig, Sojasoße und Kokosmilch dazu geben und in einer Kasserole etwas einkochen lassen.